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こんにちは、「じゅんこさんのおうち」へようこそ！ここにたどり着いてくださったのも素敵なご縁、どうぞごゆっくりくつろいでいってくださいね。 さて、今日は初めまし...

こんにちは、じゅんこさんです。 先々週の週末は両日とも食育ワークショップのお仕事でした。 土曜日は神奈川県藤沢市へ、そしてそのまま新潟へ出張でした。 お仕事とか...

こんにちは、じゅんこさんです。 週末は、1月に引き続き日本橋（東京）滋賀のアンテナショップ「ここ滋賀」2階レストランを貸し切り、「滋賀の地酒とチーズの会」を実施...

こんにちは、じゅんこさんです。 今日は ”お天道様がみている” という感覚が、意外に大事だなというお話。 日本人ならではの考え方かもしれませんが、そう思えることで...

こんにちは、じゅんこさんです。 秋分の日は、気持ちのよい秋らしい日でしたね。 特に用事のない日だったので、夜は秋の味覚を楽しむことにしました。 そうなると、お買...

ピーマン丸ごと！ダイナミックだけどおいしい～ この夏は何度もつくった「ピーマンの丸ごと焼き」。 ピーマンは色んなレシピもあるし、それぞれおいしいけれど、こちら...

こんにちは、じゅんこさんです。 遅くなりましたが、週末に開催したオンラインチーズ講座9月を振り返ってみます。 今月の主役はカマンベールとりんごでした。 男性も女...

こんにちは、じゅんこさんです。 さて、秋分の日もすぎ、ようやく秋めいてまいりました。朝のお散歩もとっても気持ちがいいので、つい早起きしてしまいます。 そして、...

こんにちは、じゅんこさんです。 今日は、最近起こった ちょっと怖い話？残念な話？ もしくは、ある意味”学びになる話”をしてみます。 同じことが、私の大切な人たちに...

面倒な作業がなく、ワンボールでぐるぐる混ぜるだけで、ふわふわのホットケーキができるので、週末の朝ごはんにはよく登場します。 しかも、使っている米粉は業務スーパ...

濃いピンク色がきれいなソースは、テーブルを一気に華やかにしてくれるので、おもてなしにぴったりです。 通常のバーニャカウダソースは、アンチョビや生クリームなどが...