どうしてりんごとカマンベール？

2024-10-082024-10-29

こんにちは、じゅんこさんです。

今日は急に涼しくなって、秋の気配をようやく感じております（いや、もう１０月入ってるし…）。それでも食べ物ではすでに秋を満喫していて、例えば先週末は、友人ファミリーたちと山形しばりの会をやり、芋煮や新米でおにぎりを楽しみました。そして、サツマイモスイーツも我が家で登場する回数が次第に増えております（笑）

さて、フルーツも秋においしくなるものはたくさんありますね！ということで、今月のチーズ講座のテーマは「りんごとカマンベール」！今日はなんでそのテーマなの？ってところをすこしお話してみますね。

１０月のテーマは「秋を満喫！りんごとカマンベール」

今月のチーズ講座のテーマは「りんごとカマンベール」。
秋になるとおいしいフルーツがたくさん出回るようになりますが、「りんご」もその一つ。色んな品種もあって、選ぶのも楽しいですね。

そして、りんごと言えば、私たちチーズ仲間の間では「カマンベール」！

実はりんごは、チーズとの相性もよく、チーズプラトー作りには大活躍してくれる名脇役。（もちろん、タイプにもよりますその中でも特に白カビチーズのカマンベールはりんごととても仲良し。

それなら、そのまま合わせて、自由に楽しんでいただければOKなんですが（笑）、「なぜ？」という部分を深堀すると、さらにチーズが面白くなり、楽しみ方も広がっていくと思います。

今回、前半のクイズを交えたミニ講座では
・同郷のものは相性がいい～カマンベールの故郷はどこ？
・これもカマンベール？あれもカマンベール？何が違うの？
・カマンベールは○○からうまれた、世界的スーパースターチーズ！など…
・りんごのお話も少し（食育講師として）

後半の実習では
・りんごとカマンベールをつかった簡単アレンジメニュー
・プラトーは写真でご紹介
（後日お好きな時にチャレンジしてみてくださいね）

こんな感じの内容になっています。どなたでも気軽にご参加いただけるような１時間。一方的に私がしゃべりっぱなしではなく参加型の楽しい講座となっています。

チーズ好きだけではなく、食に関心を持つきっかけとしてご参加いただけたら嬉しいです。

ぜひ、一緒にチーズを楽しみましょう！そして、秋の週末の午後、チーズとフルーツを囲んでご家族の時間をゆったりと楽しんでくださいね♡

※土曜日は定員に達しておりますがアーカイブ受講の方も含まれている為、少し定員を増やしております。よかったらどうぞ！平日は余裕がまだまだあります。