こんにちは、じゅんこさんです。
今月も月末にオンラインチーズ講座を予定しています。まだまだお席ありますので、絶賛募集中です！
気軽に遊びにいらしてくださいね。
さて、今こんな風にオンラインを中心に活動していますが、以前はもちろんリアルで。
”数年前の私”から”今の私”を見たらきっとびっくりしているでしょうね（笑）
今日はちょっとだけ過去を振り返ってみます。「じゅんこさんのおうち」に初めてきてくださった方もいると思うので、自己紹介かねてざっくりと。
もちろん最初は「チーズでオンラインなんて無理！」って思っていました。
だって、チーズなのに香りも味も伝えられないんですもの。それにチーズのカットや盛り付け体験講座に関しては、「みんなのフォローをどうしたらいいの？チーズは？道具は？」ってずっと思っていました。
やはり、オンライン講座に変更したのはコロナ禍です。
それ以前は自宅でのチーズ教室の他、レストランやギャラリー、そして器の作家さん、パンやお菓子の先生、養蜂家さんなどなど、様々な方とコラボレーションしてイベントやセミナーを開催していました。（それ以前はチーズスクールの専任講師をしていた時期もありました）
初めてzoomを使ってオンライン講座を実施した時は、もともとスペインタイル作家さんとのコラボセミナーをやる予定になっていた時。告知はしたものの、いよいよリアルが難しくなってきたので、急遽オンラインを試してみることにしました。
今でこそzoomをメインに使っている私ですが、そもそもそういうものに疎い人。当時は色んな方にサポートいただきながら開催いたしました。
今振り返ると、まだまだ慣れていなくて、とてもぎこちなかったと思うし、もっとオンラインの良さをいかして、いい見せ方もあったと思いますが、当時はそれが精一杯。
でもチャレンジしてよかった。そのおかげで、次々とアイデアが浮かんできました。
そうなってくると、地方のチーズ工房さんや海外の養蜂家さんとつないで、ちょっぴりスペシャルなイベントにすることもでき、それはそれでとても可能性を感じました。
といっても、このようなスペシャルな「イベント」をつくることはできましたが、自分の軸となる講座どうしたらいいのかは全くわからない状態でした。
しかも、その後、私が心身共に休養が必要な状態になったことで、チーズ講座どころではなくなってしまいました。また振り出し。
そこから試行錯誤して、色んな人と出会い、今のオンライン講座（というか、ワークショップ？レッスン？）の形が作られてきたわけですが…そのあたりはまた改めて。
こんな感じでコロナに翻弄されながら、でもそのおかげで、捨てるもの、残していくものを決めることができたり、新しいことを発見することができました。
今でもまだまだ発展途上中で毎回改善の繰り返しですが、そんな中で私がわくわくすることやっていきたいな、って改めて思っています。
そのわくわくすることの一つが、私にとってはチーズや料理を囲む家族の時間。身近にはこんなに小さな幸せがいつもあるんだよ、ということを発振して、まわりの人に共振してもらったら…ハッピーな家族が増殖しちゃう（笑）
ということで、扱うチーズは今の講座ではスーパーで買えるもので十分だし、おうちにあるもので工夫しながら楽しんでもらえたら全然OKなんです。
またもっと知りたい！という方が増えたなら、そんな講座も増やしていくかもしれませんが。
でも、私のスタートはそこにあります。
ということで、こんな私が開催しているオンラインチーズ講座。
名称もレッスンやワークショップにしようかな、と迷っているところですが…とにかく、今月はGW突入のタイミングで実施いたします。親子で楽しんでもらうのもよし、その後チーズを囲んで家族の時間をゆったり過ごしていただくのもおすすめです。
皆様のご参加お待ちしています！
