こんにちは、じゅんこさんです。
1月はお休みをいただき、
今年最初のオンラインチーズ講座のご案内です。
（「チーズを季節と盛り付けで楽しもう！」というシリーズ）
このシリーズは、
・どなたでも
・気軽に
・チーズの世界をのぞいてみたい
・楽しみながら、少しずつチーズを身近に感じたい
・食を楽しむきっかけがほしい
・趣味というほどではないけれど、新しいことにチャレンジしてみたい
・「じゅんこさんの講座って、どんな感じ？」と気になっている
そんな方のための、
「チーズや食、そして“じゅんこさんのおうち”の入り口」
のような講座です。
初めての方も、
お久しぶりの方も、
リピーターの方も。
それぞれのペースで楽しんでいただけるよう、
内容と雰囲気づくりを大切にしています。
どうぞ安心してご参加くださいね。
前半：座学（でも、かたくありません）
前半は、その月のテーマに合わせた
チーズのお話からスタートします。
途中でクイズを交えながら、
皆さんにも参加していただきつつ進めていきます。
チーズの知識がなくても大丈夫。
「へぇ、そうなんだ！」
と、興味を持ってもらえたらそれでOKです。
正解・不正解は気にせず、
一緒に楽しむことを大切にしています。
後半：実習（できる範囲でOK）
後半は実習タイムです。
事前に準備物をご案内します。
内容は、
チーズを盛りつけて楽しむ「チーズプラトー」づくり
または
簡単なアレンジにチャレンジ
いずれも、
基本はスーパーで手に入るチーズを使います。
ややこしいチーズはありません（笑）
「気軽に楽しむ」ことがいちばん大事。
揃えやすいものでOKです。
もし指定のチーズがなければ、
ほかのチーズで代用しても構いません。
実習はせず、見学だけでも大丈夫。
もちろん、
専門店のチーズを使って楽しんでいただくのも自由です。
チーズ以外の材料（フルーツなど）や器も、
あるもので・好きなものでOK。
何度かご参加いただいている方は、
そのあたりの“ゆるさ”もご存じですよね（笑）
これが、この講座の特徴です♡
過去に、チーズ講座の様子やお客様の声をご紹介した回があるので
ご興味あれば覗いてみてくださいね。
2月はスペシャル回！
カカオハニー付きのチーズ講座
2月は、
ちょっぴりバレンタインを意識した
スペシャル講座を開催します。
家族や大切な人と、
チーズを囲んで
やさしくてハッピーな時間を過ごしてもらえたら…
そんな思いで企画しました。
毎年チョコを用意する方も、
特に何もしないという方も。
今年は頑張りすぎず、
準備も楽しみながら、
簡単だけど、とびきりおいしい一品を
一緒につくってみませんか？
重ねるだけの、簡単アレンジです。
今回のスペシャル特典
今回は、
昨年12月のコラボ講座で大好評だった
キルギスの「白いはちみつ」
カカオニブ入りハニー（45g）
を特別にお届けします。
チョコの原料でもあるカカオニブは、
甘さはなく、
チョコの香りとほろ苦さ、
ナッツのような食感が楽しめるスーパーフード。
それが、
繊細で上品なホワイトハニーに入っています。
生ハムと合わせると、
赤ワインにもぴったりなんです♡
講座では、
そんな食べ方のアイデアもご紹介します。
今回の講座でも、白いはちみつのアレンジのコツもご紹介しますね。
「白いはちみつ、気になっていた！」
という方にも、
お試しいただけるチャンスです。
（※2月末まで使えるクーポンもご用意いただきました）
ぜひ、今年最初のチーズ講座を
ご一緒できたら嬉しいです。
初めましての方も
チーズ初心者の方も
リピーターの方も
どうぞ気軽にお越しください。
お待ちしています。
2月のおもてなし～チーズとカカオ、白いはちみつで楽しむやさしい時間～
毎月、季節のテーマに沿ったチーズを
ひとつピックアップしてご紹介します。
【日時】
① 2026年2月14日（土）16:00～17:00
② 2026年2月15日（日）13:00～14:00
【所要時間】 60分
【開催方法】 オンライン（Zoom）
【送付物】 カカオニブ入り白いはちみつ（45g）
※今回はスペシャル回です
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