「食育祭」～食育講師の活動紹介を担当しました

こんにちは、じゅんこさんです。

今日は先週開催された「食育祭」について、たくさんの写真と共に振り返ってみます。

私は食育カンパニー「(株)ヴァカボ」の食育講師としても活動しています。この度、4月19日＝「食育の日」にあわせて、食の資格者（食オタと呼んでいます）が集まる『食育祭』が開催されました。

このイベントは、食の資格者（食オタさんたち）がどのように活躍しているのか、活躍事例を実際に体感いただくもの。「私ならこんなことしてみたいな！」そんなきっかけ作りになっていたら嬉しいです。
※食の資格者のコミュニティ「食オタ」はこちらから。

さて、参加者は食オタさん30名を予定していましたが、それ以上にたくさんの方にお申込みいただきました！会場いっぱいに集まってくださったので、私もわくわく。

イベントの司会進行は取締役の藤田さん。実は野菜ソムリエの元日本一！
いつも食育講師のお仕事でお世話になっています。

続いて、ヴァカボ代表の長岡さん。『ヴァカボ』の由来は長岡さんが起業した年齢がバカボンのパパと同じ。パパのお決まり文句「これでいいのだ～」を座右の銘？にしていることから？（笑）。

さて、この日私が担当したのは、企業での福利厚生サービス「食育マルシェ」のデモンストレーション。企業様に訪問したり、オンラインで実施している参加型の食育セミナーです。この日は短縮バージョンでしたが、皆さんに野菜クイズに挑戦していただきました。

次は、商業施設での「ワークショップ」では”おから味噌づくり”を体験。
お味噌、というと、大豆と麹でつくるのが一般的ですが、大豆のかわりに「おからと豆乳」で代用して簡単に作ってみる、というワークショップ。
私も一度作ったことがありますが、とってもおいしくできるんです！感激！！

担当講師は、今日がラストランの田中さん。楽しい雰囲気の中、わかりやすく進めてくださいました。

続いて、食オタさんのトークショー。
どんな資格をいかして、どのような活動をしているか？など、先輩食オタさんが話してくれたんですが…わかりやすいだけではなく、皆さんの笑いを誘うところは、さすがでした（笑）

後半は協賛企業様が、新商品のPRをかねて、試食会などが実施されました。こういう機会をいただけるのも、食オタさんだからこそ！とっても嬉しいですね。

まずはエバラ食品株式会社様。
おなじみの浅漬けの素、そして新商品のスチームベジ、焼き肉ザクだれをお土産にいただきました。
どれも便利でおいしそうです。

続いては味の素株式会社様から、冷凍弁当「あえて、」のご紹介。
「からだにいいもの、おいしく、ちゃんと」～そんなコンセプトで開発された「あえて、」。
歓談中には皆さんにご試食していただきました。

最後は宮城県大郷町様からはzoomでご参加。「やまんばみそ」を試食させていただきました。
麹やピーマン等が使用されているとか。ぴりっとした辛みもいい感じでした。その場で皆さんにはアンケートにも参加いただきました。

ママと一緒に参加していたちいさなお子さんが、この「やまんばみそ」が気に入りすぎて、ママにおかわりと何度もおねだりしていました（笑）よっぽどおいしかったんでしょうね！

最後は皆さんで記念撮影！

皆さんそれぞれいい笑顔です！楽しんでいただけたようで、とても嬉しいです。（私もとても楽しかった！）

終了後は、野菜や仕事について色々ご質問をいただきました。皆さん、食の仕事にさらに興味をもっていただけたのかな？今回のイベントを通じて、「一歩踏み出してみようかな」「こんなことがやってみたい」…そんなきっかけになっていれば幸いです。

一生懸命作っている農家さんがいて、それを売る人がいても、その良さやおいしさを「伝える人」がいないと、広がっていきません。だから伝える役割を担う人も大切なんだと考えています（その辺はチーズに関しても同じだと思って活動しています。）

そして、その伝え方も色々。講師、執筆、調理など自分の得意をいかして、みんなで食育をしていけば…もっと日本が元気になるかも！（笑）

私も引き続き、食の楽しさ、大切さを、いろんな角度から伝えていきます（チーズもね）！