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【3月講座振り返り】山田牧場長の好奇心あふれるチーズづくりと酪農の未来
こんにちは、じゅんこさんです。横浜は週末に桜が満開となりましたが、今日はまた花冷えの寒い日。こんな風に三寒四温を繰り返して、本格的な春がやってくるのかな~と... -
春におすすめの簡単チーズアレンジ色々
こんにちは、じゅんこさんです。今月も微妙な体調不良を抱えつつ、イレギュラーなイベント系のお仕事も多く、バッタバタしておりました。その中で先週末は思い立って、... -
滋賀の地酒とチーズの会を開催しました!
こんにちは、じゅんこさんです。 ブログがとってもご無沙汰になり、大変失礼いたしました。こんなことしていたら、みんなから忘れられちゃうかも、って思いながらも、今... -
【10月講座振り返り】思い込みという枠を外せた講座でした
こんにちは、じゅんこさんです。 さて、今日は週末に実施したオンラインチーズ講座を振り返ってみますね。 今回はまたいつもと違ったことを少しずつ散りばめてみた講座... -
どうしてりんごとカマンベール?
こんにちは、じゅんこさんです。 今日は急に涼しくなって、秋の気配をようやく感じております(いや、もう10月入ってるし…)。それでも食べ物ではすでに秋を満喫して... -
【9月チーズ講座振り返り】オレンジ色のチーズで秋を楽しむ!
こんにちは、じゅんこさんです。 皆さんは連休はいかがお過ごしになりましたか?そういう私は土曜日は豊洲・先客万来での食育イベント、そして日曜日はチーズ講座とお仕... -
ウンチクなしのワイン会
こんにちは、じゅんこさんです。 今日は先週末のカジュアルながらも、とっても素敵なワイン会のお話です。場所は渋谷の隠れ家(笑)とっても大人な雰囲気の場所なんです... -
王道ではなく、ニッチなところいってます(笑)
こんにちは、じゅんこさんです。 今日は気持ちのいい秋の気配を感じる一日となりました。もうすぐ私の大好きな季節がやってくる~、と思っていたら、また明日から真夏日... -
五感を使って楽しんでいただきました!
こんにちは、じゅんこさんです。 週末は親子参加限定のオンラインチーズ講座を実施いたしました。7組の親子(1組は急遽アーカイブ視聴に)にご参加いただきとても賑や... -
素敵なご縁とラクレット
こんにちは、じゅんこさんです。 さて、最近は初夏を感じる季節になってきて、さわやかなものが恋しくなる頃ですが…週末は友人を呼んで我が家でラクレットパーティーで...
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