【6月オンラインチーズ講座】ビールにぴったり！パルミジャーノで父の日のおもてなし

こんにちは、じゅんこさんです。

今日は母の日。昨日と今日の午後は5月のオンラインチーズ講座で、母の日をテーマに実施しています。昨日は男性二人がご参加くださり、お母様とのエピソードなどもお話いただきながら、心をこめてチーズを盛りつけられていました。とっても盛り上がり、楽しかった～！！そのレポートについては、改めて。

さて、母の日が終われば、来月は父の日。
もちろん、プレゼントもいいですが、いつもと違うおもてなしで、一緒にビールを楽しむ、なんてのも素敵かなと思っています。それだけではなく、前半ではクイズを交えたチーズのミニ講座。昨日もめちゃくちゃ笑いながら、楽しみながらチーズにふれていただきました。知ると、楽しさ、おいしさは倍増！！します。

「勉強」という感じではなく、楽しみながら、少しずつ知識と実際に盛りつけたり、簡単アレンジをすることで、チーズに興味を持ってもらえたらうれしいなと思い、この講座を実施しています。

ぜひ、皆さまのご参加お待ちしています！お気軽にどうぞ！！

今春からは昨年実施したものをブラッシュアップした内容になっています。チーズプラトーは同じもの、違ったアレンジのものなど色々です。初めての方はもちろん、リピーターの方も、改めてチャレンジしてみてくださいね！

昨日も皆勤賞の方にご参加いただきましたが、「何度きても新しい発見や仕掛けがあって面白い！」という感想をいただきましたよ！（嬉しすぎます）

そして、もうお一人は初参加＆チーズは６ｐチーズくらいしか自分で購入しない＆料理はしない、という男性でしたが、終わった後は「ナチュラルチーズを買いにいってきます！」と素敵なプラトーの写真と共にメッセージをおくってくださいました。

ということで、どなたでも、それぞれにとっての楽しみ方でご参加できる内容となっているので、どうぞ本当に！気軽にご参加ください。敷居はめっちゃ低いです（笑）

父の日に作ってみませんか？

チーズプラトーだと、カットして盛りつけるだけなので、お料理ほどハードルは高くないし、チーズもスーパーで購入できるもので十分なので、気軽にチャレンジできると思います。またお料理でおもてなしの予定の方も、チーズプラトーをプラスしていただくと、一気に華やかなテーブルになるのでおすすめですよ！

日頃の感謝の気持ちを込めて、お父さん（お義父さん、お子さんのお父さん…ということでご主人に♡）に、楽しいチーズプラトーをプレゼントしてみてください、いつもと違ったおもてなしに、きっとお話も盛り上がると思います。そして、一緒に食べられるのもいいですね！（もちろんチーズはお子様もご一緒に）

前半の座学は「イタリアチーズ」について

さて、前半はクイズを交えた座学です。正解・不正解よりも、「どっちかな？」と考えることで、楽しみながら内容が頭に入ってくることが大事なので、間違っても全然オッケーです（笑）

6月はパルミジャーノを中心に、日本でも人気のイタリアチーズにも少しふれたいと思います。実はイタリアチーズ、イタリア料理と共に日本に入ってきたので、日本人にはとてもなじみのあるチーズが多いのです。ピザやパスタ、スイーツなどにたくさん使われているので、そのまま食べなくても、意外に食べているかも。

「知る」ことで、ぐんとチーズや料理、おもてなしが楽しくなります！身近な「食」を楽しむことができると、日々が少し豊かに感じられるんじゃないかな、って思っています。

後半はパルミジャーノを使って父の日のおもてなし

実習ではパルミジャーノチーズをつかって、盛り付けを楽しみます。このチーズ、実はボロって崩れちゃうんですよね。なので、あまりナイフでカットして…という食べ方はしません。といっても、逆にテクニックいらずで簡単かもしれません（笑）お料理で使うイメージのあるチーズですが、じつはおつまみにもってこい！ぜひ一緒に盛りつけを楽しみましょう。

そして、その他、食べ方のポイントや簡単アレンジなどもご紹介していきますよ！
お楽しみ～

【６月オンラインチーズ講座】ビールにぴったり！パルミジャーノで父の日のおもてなし

チーズを季節と盛り付けで楽しもう！6月
ビールにぴったり！パルミジャーノで父の日のおもてなし

☆前半はパルミジャーノを中心にイタリアチーズに注目します！

日時：①2025年6月14日（土）16:00～17:00
　　　②2025年6月15日（日）13:00～14:00　※父の日当日です♡

開催方法：オンライン（zoom）

受講料：2,300円

内容：
（前半）クイズを交えたミニ講座
　・パルミジャーノについて
　・イタリアチーズについて

（後半）実習（見学のみもOK！）
　・パルミジャーノを使って父の日のおもてなしプラトー
　・事前に収録した動画をつかって説明します
　・手に入るものを準備してもらえればOK。準備物について改めてご連絡します