こんにちは、じゅんこさんです。
「笑顔というか、
心のゆとりを作ってくださった純子さんに感謝しています。」
週末は、毎月恒例のオンラインチーズ講座「チーズを季節と盛り付けで楽しもう！」でした。
親子でご参加された方からのメッセージです。
このいただいた言葉に、
ぎゅっと私の思いが
凝縮されているように感じました。
私が届けたいのは
知識そのものではなくて、
日常をほんの少し楽しくできるヒントです。
今月はほんの少しバレンタインを意識して
「2月のおもてなし～チーズとカカオ、白いはちみつで楽しむやさしい時間」
こんなテーマにしてみました。
12月にお世話になった
ボイナマラーナの佐々木さんにお願いして
カカオニブ入りのホワイトハニーのミニサイズを
皆さんにお届けしました。
これをつかって、簡単アレンジを
皆さんと一緒に楽しみました。
レシピはもちろんありますが、
皆さんご自身でもアレンジしてもらえるように
楽しみ方のヒントなどを
ご紹介させていただきました。
ご感想をいただきました
「“家にあるもので”というお言葉通りに、そこから探し出す楽しみがありました。」
「ちょっとした工夫のヒントをいただきましたので、また純子さんのご家庭の食卓を真似しながら、我が家も理由をつけてはプチパーティーできます。」
「笑顔というか、心のゆとりを作ってくださった純子さんに感謝しています。」
週末のオンラインチーズ講座に、
ご参加くださった方から届いたメッセージです。
（掲載許可をいただき、匿名でご紹介しています）
講座の後半では、
テーマに沿ったチーズアレンジを
皆さんと一緒に楽しみました。
この講座では、準備物のお知らせはしますが、
基本的に自由です。
無理なく、揃えられるものでOK
器もおうちにあるものでOK
私が届けたいのは、
「正確な知識」や「正解」そのものではなく、
食との新しい出会いのきっかけや、
ちょっとした余白の時間、
日常をほんの少し楽しく、豊かにするヒントです。
だから、実習は身近なものしか使わないし、
手取り足取り私が準備を整えたりしません（笑）
その準備自体も
ご自身で楽しんでもらいたいし、
アレンジも、
足したり引いたりしてもOK。
受け身ではなく、
一度自分で体験してみると。
一気に自分事になります。
そこから、新しい世界や
日常の中にちっちゃな幸せな時間が
広がっていくかもしれません。
そんなことを思いながら、
チーズや楽しい食材と共に
これからも、皆さんとの時間を
大切にしていきたいと思います。
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