こんにちは、じゅんこさんです。
今日からいよいよ５月に突入ですね！GWはいかがお過ごしでしょうか？
さて、少し遅くなりましたが、初心者向けオンラインチーズ講座「チーズを季節を盛りつけで楽しもう！」、5月の告知・募集をスタートいたしました！
５月のテーマは「ビールにぴったり！パルミジャーノで父の日のおもてなし」
イタリアを代表するハードチーズ、「パルミジャーノレッジャーノ」をピックアップ！
(※この講座では、スーパーで手に入りやすいチーズを取り上げます）
パスタにかける粉チーズ「パルメザン」に似ているけれど、また別物。そして、「イタリアチーズの王様」と言われているだけあって、興味深いエピソードもたくさんあります。（もちろん、それらも座学でご紹介）
父の日はもちろん、旨味たっぷりのパルミジャーノレッジャーノはどんな飲み物でも受け入れてくれる懐の深いチーズです（笑）
っていうか、
「そんなチーズ知らないよ！」という方も大丈夫です（笑）
事前に準備物のお知らせで詳しくご紹介いたします。また代用してもらえるチーズもいくつかあげておくので、スーパーで手に入るもので参加してもらえればOKです。（後半の実習なしてもOK）。
皆さんのご参加、心よりお待ちしております！
※そもそもどんな内容なの？どんな雰囲気？と思われた方はまずはこちらを読んでみてくださいね！
5月オンラインチーズ講座「ビールにぴったり！パルミジャーノで父の日のおもてなし」
◎日程
①5月21日（火）13:00～14:00
②5月26日（日）13:00～14:00
③5月26日（日）16:00～17:00
◎オンラインレッスン（zoom）
※アーカイブ視聴もあります
※後半の実習（チーズプラトー作りワークショップ）は見学のみでもOK。お好きな時にチャレンジしてもOK。
※親子・夫婦参加、初めましての方もウェルカムです（ペア参加もお申込みは１でOK）
※その他の詳細やお申込み、またレビュー等はこちらのサイトからお願いします。
7/6（土）古株牧場（滋賀）の古株つや子さんとコラボチーズ講座
また7月６日13：00～滋賀県のチーズ工房「古株牧場」の古株つや子さんとコラボでチーズ講座（オンライン）を開催することが決定いたしました！
詳細はまた改めてになりますが、つや子さんのチーズを事前にお送りして、講座ではつや子さんからもお話いただきながら、皆さんとチーズをたのしみます。
こちらもお楽しみに！
